Studie Schulessen

Gute Geschmacksnoten für ostfriesische Schulen

wj Ostfriesland. Im Vergleich zum Bundesdurchschnitt ist das Schulessen in Ostfriesland preisgünstiger und schmeckt besser. Das sind jedenfalls zwei entscheidende Erkenntnisse einer Studie, die die Bildungsregion Ostfriesland in Auftrag gegeben und jetzt vorliegen hat. Die Untersuchungen sind realisiert worden von einem Team um die renommierte Hamburger Ernährungswissenschaftlerin Professor Ulrike Arens-Azevêdo, die gleichzeitig auch Präsidentin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist.

Ausführlicher Bericht im Ostfriesischen Kurier vom 24. März 2017