Ostfriesisches Waffeleisen

Traditionelles Waffeleisen wird neu aufgelegt

wj Ostfriesland. Auch im 21. Jahrhundert werden sie gemäß einer guten alten Tradition in vielen ostfriesischen Haushalten zwischen Weihnachten und Neujahr nach wie vor fleißig gebacken. Die Rede ist von Neujahrskuchen oder „Rullerkes“, wie das tütenförmige Gebäck ob seines charakteristischen Aussehens auch gerne genannt wird. Außer der Rezeptur braucht es dafür vor allem ein vernünftiges Waffeleisen. Die handelsüblichen Geräte, die bis dato auf dem Markt waren, sind dafür wegen ihrer Leichtbauweise meistens nicht sonderlich geeignet. Jetzt hat die Firma Cloer eigens für den ostfriesischen Markt ein spezielles Waffeleisen entwickelt.Entstanden ist das Gerät auf Initiative einer Gruppe, die sich in den sozialen Netzwerken für die Pflege und Erhalt von ostfriesischem Brauchtum engagiert.

Ausführlicher Bericht in der Rheiderland Zeitung vom 29. August 2018
Foto: Cloer